Gastronomsko mjesto za iznajmljivanje

Prije ili kasnije, svaki se gastronomski objekt suočava s izazovom pripreme porcije mesa za veći broj ljudi. Istodobno, porcije bi trebale biti praktične iste i biti napravljene u najkraćem mogućem roku kako ne bi došlo do gubitka ukusa zbog velikog skladištenja.

DetoxionisRecardio - Najbolji naèin borbe protiv hipertenzije!

Srećom, nova tehnologija je riješila ovu temu nudeći kuharima mogućnost mehaničkog obrađivanja mesa. Stavljeno u noževe, rezanje mesa povećava njegovu sočnost bez gubitka bujnosti uzrokovane tradicionalnim lomljenjem. Omogućuju više izbjegavanja prskanja tekućine, što se uzima u svrhu povećanja razine higijene u knjizi stanova.U prodaji razlikujemo dvije vrste sjekača za usitnjavanje, koji se razlikuju prije svega u pogonu, kapacitetu i dostupnim funkcijama. Trošak pojedinih modela ovisi uglavnom o korištenim materijalima, proizvođaču i rješenjima koja su u njima implementirana.Ručni sjeckalica je pravi uređaj dizajniran prvenstveno za kućne i male gastronomske svrhe. Pokretačka snaga su mišići korisnika, koji ručicama prolaze komponente kroz stroj. Nesumnjiv nedostatak ove vrste alata je mala količina korištenog prostora, ali zbog relativno velikih (od oko 800 do 10 tisuća PLN cijene mogu biti neisplative za privatne korisnike. Odluka je očito manja procesorska snaga u usporedbi s električnim sjeckalicom navedenom u nastavku.Električni sjeckalica stroj je prvenstveno namijenjen ugostiteljskim objektima. Za razliku od ručnog helikoptera, valjci s noževima upravljaju motorom.Isključivanjem okretnog kruga i ograničavanjem uloge čovjeka da puni meso značajno se povećava sposobnost prerade. Jedino ograničenje je postavljeno tehničkoj sposobnosti operatera (do 400 sječenja na sat. Ova vrsta uređaja ima nešto više kućišta od tradicionalne protuvrijednosti, a velika cijena (od oko 2,5 tisuće do čak nekoliko tisuća PLN čista je prepreka za uporabu kod kuće.