Mlin za mljevenje zelmer 6865

Mlin za meso, dakle, ništa drugo do stroj koji osigurava mljevenje i mljevenje sirovog, kuhanog ili smrznutog mesa, koje je podvrgnuto daljnjoj preradi (proizvodnja kobasica. Budući da se uređaj koristi u hotelima, restoranima, supermarketima, ugostiteljskim objektima i ugostiteljskim objektima, gdje je obrađeno tijelo iznimno dulje nego u kućanstvu, dimenzije (grlo s vijčanim dovratnikom i set za rezanje - mreže, trnci, noževi i parametri (performanse , promjer sita, brzina vrtnje, otvaranje grla, snaga, snaga vuk mora zadovoljiti potrebe procesora.

Veliki izbor vukova na trgu omogućuje vam da odaberete pravi alat za potrebe objekta, zahvaljujući sadašnjoj fazi izrade jela je skraćena (drobljenje desetak kilograma na neko vrijeme i ne zahtijevaju značajne troškove fizičkog napora. Vukovi imaju jednostavan oblik, elementi se mogu brzo rastaviti, što olakšava servisiranje, čišćenje i održavanje čistoće, poboljšava higijenske uvjete. Posuđe od nehrđajućeg čelika ili aluminijskih legura, izvrsna izrada određuje visoku čvrstoću stroja. Kao i sva jela koja se poslužuju u prehrambenoj industriji, vukovi moraju ispunjavati CE uvjete zaštite na radu i higijene. Djelovanje vuka - meso koje se melje stavlja se u usta, nakon što se, na primjer, pritisne polipropilenski klip u radni vijak i odatle u svijet rezanja. Jedinica za rezanje prisiljava tijelo na očice mreže i zatim se reže uz pomoć ugrađenih noževa. Nakon mljevenja meso se miješa s nadjevom, zatim pakira u kućište ili vakuumsko pakiranje i podvrgava daljnjoj preradi, ovisno o vrsti gotovog proizvoda - hladnom mesu ili vakuumskom mesu. Ovisno o vrsti mesa koristi se rešetka s različitim promjerom mrežice i noževima. Vukovi se mogu dogovoriti s drugim priborom koji će dati npr. Punjenje kobasica, povrća i sira. To je česta naprava, lako po izravnim cijenama, uzeta u gastronomskim položajima, gdje ne postoji proizvodnja kobasica ili jela od mesa za takvu razliku kao u pojedinim postrojenjima za preradu, ona je jamac zdravijih proizvoda koji ne sadrže konzervanse i druge pojačivače.