Profitabilnost poljoprivredne proizvodnje 2015 t

Sadašnji datum u Britaniji otkriven je skandalom vezanim uz dodavanje konjskog mesa mljevenom govedinu, što bi rezultiralo povlačenjem sumnjivih mesnih proizvoda iz niza trgovačkih lanaca u zapadnoj Europi. Nažalost, s mnogim sličnim skandalima, mi se krećemo malo graditi na cijelom europskom kontinentu. Pa, u Švicarskoj je otkriveno da je u poduzećima umjesto goveđe usne prodana posebno izrađena i obojena svinjetina. Nijemci su s užasom otkrili da su se skupa jaja, koja teoretski teče iz ekoloških farmi, u praksi predstavila s jajima koja su pilići ukinuli na farmama Donja Saska i Mecklenburg.

Opisane zlouporabe koje se odnose na djelatnost proizvođača hrane i veletrgovaca u klaonicama postaju potvrda već postojećeg trenda prema kojem su te uštede način postizanja tržišta, a jedna kvaliteta mesa ostaje samo marginalna stvar. Tajna je tajna da se u veleprodaji suhomesnatih proizvoda često koristi tehnika punjenja mesnih proizvoda s povećanjem volumena slane vode. Injektori, s tisućama igala, upijaju vodu u meso s konzervansima, punilima i polifosforama. Time se povećava profitabilnost proizvodnje mesnih proizvoda, jer je rasol često čak pola težine kobasice, što ukazuje da se jedan kilogram mesa može sakupiti jedan i pol kilograma mesnih proizvoda. Potrebno je izvući mišljenje o oznakama hladnog mesa koje kupujemo i izlaziti iz onih koji su napuhani kemijom.

Sve se to događa u veličanstvu zakona, jer umjesto nekada poštovanih recepata i standarda koji reguliraju proizvodnju visokokvalitetnih suhomesnatih proizvoda, zapravo svi mesni proizvodi definitivno se legalno prodaju preko veletrgovaca hladnih proizvoda. MOM (tj. Takozvano mehanički odvojeno meso primjećuje mesni otpad koji nastaje odvajanjem kostura od odgovarajućeg mesa. Tetive, hrskavica, koštana srž, masnoće, membrane, krila, isjeckane kosti, ostaci perja i kose se pritiskaju pod pritiskom kroz separator, a dobivena pulpa je osnovni naboj najjeftinijih mesnih proizvoda. MOM ne sadrži gotovo nikakvu hranjivu vrijednost, ali je obogaćen antioksidansima, uljima, emulgatorima, polifosfatima i pojačivačima okusa. Provedimo malo dobra na dokazanim proizvodima dobre forme umjesto trovanja tijela ...