Vakuumska ambala a bia ystok

Stroj za vakuumsko pakiranje, koji se èesto naziva stroj za pakiranje, je ureðaj èija je zadaæa izvuæi zrak iz unutra¹njosti folijskog paketa proizvoda (stvarajuæi vakuum unutar komore i otvoriti nepropusni brtveni zatvaraè. Takav naèin pakiranja produ¾uje vrijeme èuvanja hrane bez konzervansa, omoguæuje uèinkovito mariniranje tijela i ¹titi ga od, primjerice, permafrosta.

Zbog razlièitih vrsta prehrambenih proizvoda korisni su razni pakeri. Tako su proizvodi sve te¾ine i zdrave konzistencije (meso usmjereni u strojeve za pakiranje s tradicionalnim vakuumskim zatvaranjem, male i osjetljive predmete (kruh, bobice usmjeravaju u pakirne strojeve s ruènim vakuumskim zatvaranjem. Pakiranje hrane u pakirnim strojevima takoðer ima veliku prednost - praktièno kori¹tenje, a time i kontinuitet energije i rada. Najèe¹æi strojevi za pakiranje su komorna jela - jednostavna u niskim velièinama i kao samostojeæi alati, rasporeðeni u ostava ili komore zatvorene hermetièkim poklopcem. Pogodan za uporabu zbog brzine procesa (uvoðenje u komoru vreæice s artiklom i aktiviranje s gumbom za proces usisavanja zraka i moguænost pode¹avanja parametara zavarivanja. Obièno se ugraðuju u znaèajna postrojenja za proizvodnju hrane. Drugi kraj popularnog modela strojeva za pakiranje su strojevi za pakiranje bez trake (strip s vanjskim usisavanjem. Stoga postoje alati s minimalnom velièinom, kraj vreæice se stavlja u paker, a proizvod ostaje izvan ureðaja. Strojevi za pakiranje mogu se koristiti u kuæanstvima, malim restoranima ili malim trgovinama gdje potrebe za vakuumskim pakiranjem nisu velike. Pakeri su izraðeni od èiste klase bili smo od nehrðajuæeg èelika, imaju elektronièku upravljaèku ploèu, vakuumski mjeraè koji pokazuje stanje vakuuma, svi bez iznimke su samopodmazujuæa pumpa i brtvena traka. Ovisno o velièini i modelu stroja za pakiranje, trake za brtvljenje su razlièitih velièina, stoga promjene utjeèu na odabir vreæica u kojima je hrana pakirana.